▲牛奶在中国的历史长河中，只不过是短短的年而已。

为什么中国人不适合喝牛奶？乳糖酶缺乏，长期饮用伤阳气，容易诱发过敏，鼻炎，湿疹等虚寒症状。中国大地，有充足的光照，更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜，所以，我们的祖先没有通过喝牛奶获得钙。

来源：羊爸爸中医育儿（ID：ybb-dyh）

作者：程刘海

牛奶拯救了中华民族？

近十年来，牛奶、酸奶之类，已经占领了中国，市场上的乳制品五花八门：高维高锌奶，高纤高铁奶，高铁高钙奶，高钙高锌奶，高锌高纤奶，“双蛋白奶”、“舒化奶”，“双核奶”，“儿童奶”，“老人奶”，“女人高钙奶”等。让中国人觉得：没有牛奶，天会塌下来。

甚至，不少人觉得：牛奶拯救了中华民族。

对于“钙”，也是一个大问题。“钙”，是人体重要的组成部分，目前是属于微量元素当中，其含量小，作用大，最常见的基本功能：牙齿、骨骼的主要组成部分；影响心肌及肌肉正常收缩。

所以，在长期缺钙的情况下，就会导致：影响身体生长（佝偻病）；降低软组织的弹性和韧性：导致神经性偏头痛、烦躁不安、失眠；肌肉痉挛（抽筋）；龋齿等。但是，目前很多医生或者群众，都是对钙进行盲目的补充，凡是看到上面种种症状，首先就想到“补钙”，好像此法是万能的。在此种情况之下，各种补钙的方式粉墨登场，例如喝牛奶、钙片、

临床上，经常遇到关于奶的问题，或者关于钙的问题，例如有的家长说：我的小孩不长个子，是不是需要补钙、喝奶。唉，等等问题，都是问题。现在，在物欲横流的社会，人人想奶成疯，感悟起来：牛奶，毁掉华夏民族啊。

中国古代人不是有人喝奶吗？如果详细研究中国古代的喝奶史，会发现：

A、最早喝牛奶的中国人，竟然是（其后裔基本都在中东或者西欧），《史记》：“匈奴之俗，人食畜肉，饮其汁衣其皮。”而马可波罗在游记中提到：成吉思汗的队伍,携带干燥粉末状牛奶作为食物。但是，喝牛奶的习俗没有因为元朝统一中国而延续下来。

B、奶牛最早出现是在多年前，由欧洲早期传教士和殖民者在东南亚引种杂交后流入云南边境的。

C、最早的牧牛场，于年在北京建立；清朝后期，随着殖民者的到来,奶牛也陆续登陆中国。

也就是说：牛奶在中国的历史长河中，只不过是短短的年而已。

为什么中国人不适合喝牛奶？

乳糖酶缺乏

牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶分解吸收。而世界上超过三分之二的人缺乏乳糖酶，我们中国人更有80％以上缺乏乳糖酶（有的资料显示是93％以上）。而且，乳糖酶在人体也是随着年龄而消失：婴儿期，由胃肠分泌乳糖酶来分解乳糖；从三岁以后，肠道内缺乏乳糖酶。如果没有乳糖酶，那么，乳糖在肠道堆积引起发酵，而产生腹胀、腹痛、腹泻的情形，这就是“乳糖不耐症”。

长期饮用伤阳气

从中医方面来看“牛奶”，《名医别录》言：“性微寒。能补虚、止渴、下气”。《千金食疗》载：牛奶“味甘，性微寒。”结合临床实践，牛奶确实是性寒、味甘、酸。再看正常的人，是偏温的，所以，人体环境，需要无时无刻维持偏温的状态，那么，则不能饮食大量的寒凉之品，包括蔬菜类在饮食的时候是需要用生姜来调性。更何况，牛奶的甘甜与厚腻，都是痰湿的标志。而且牛奶，因为缺乏上述的乳糖酶，所以，对中国人则是负担。

容易诱发过敏，鼻炎，湿疹等虚寒症状

若是饮用，特别是长期的，因为寒凉伤阳气，就会导致阳气亏损，不能补钙反而畏寒、面色青白；因为是寒凉之品，甘甜与厚腻，入体则变寒湿之邪，困阻中焦，使得中焦不能消食、运化，人体就会出现纳少或者纳呆、胃胀腹胀、胃痛腹痛、腹泻、恶心呕吐、反酸，有的患者水肿了，出现肥胖，所以十个寒湿九个胖子；也因为阳气亏损，推动无力，而且长期以来，寒湿凝结，也会导致便秘。

如果从《内经》：“阳化气，阴成形”的角度来看，足以导致癌症（牛奶的天然激素IGF-1可以刺激所有癌细胞活跃生长与繁殖，几乎与每一种癌症都有关联）、乳腺结节之类的疾病；因为寒湿困阻中焦，中焦无法运化，也会导致气血生成减少，所以也有人经常困重、乏力、少气懒言，小孩生长发育迟缓、甚至短寿（天然激素IGF-1可以使孩子长得高一点，高2至3厘米，但是，其会刺激细胞分裂繁殖，无疑将使细胞提前衰老死亡。）；而且，当乳糖无法发酵，在肠道中变成垃圾酝酿的时候，就会产生大量的“阴毒”、“浊气”，形成“积食”，也有可能导致小儿过敏体质的形成，病发湿疹、荨麻疹、鼻炎等。（牛奶中含有一种蛋白，叫牛血清白蛋白（BSA）。越来越多的研究证实，得儿童糖尿病与对这种蛋白的过敏有关（英国的牛奶销售委员会已经关门。

从中医方面来认识，那就是人体需要的是偏温，用牛奶的寒凉来补充阳气，那就是无稽之谈，严重违反“寒寒热热”之戒。

中国大地，有充足的光照，更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜，所以，我们的祖先没有通过喝牛奶获得钙。

植物中大豆的钙和镁的含量都很丰富，所以喝豆浆钙的净吸收率比喝牛奶更高；对于那些缺乏乳糖酶的人更是如此。

大豆中的低聚糖是肠道好菌（双歧杆菌）的食粮。另外，大豆含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、异黄酮以及多种维生素和矿物质。

所以，多吃（非转基因）大豆，多喝豆浆，可以补钙又补镁，不得软骨病或骨质疏松，不失眠，营养健康。

钙片引发的厌食，恶心，便秘，都来自于它给肠胃带来的负担

目前，市面上的钙片品牌真是多不胜数，各种产品千奇百怪，价格是越来越贵，进口货色越来越多。服药钙片，也是会产生一定副作用的，是药三分毒嘛。

最容易出现的就是“厌食、恶心、便秘、消化不良”，实际上，是钙片对中焦具有损害作用，主要是阻滞运化，反过来推测：钙片是寒凉的（因为钙片中主要是钙离子吸收问题，钙离子为阳离子，偏于酸性，酸性物质多寒凉）。

到底如何正确补钙？

A、患者具有缺钙的症状体征，如烦躁不安、失眠、抽筋、龋齿（注意，佝偻病不在此范围，因为佝偻病形成了，再补钙用处不大）；

B、抽血查微量元素显示血钙不足。

以上两个条件缺一不可。

若是患者只有症状体征，而查血显示钙正常，一般不需要补钙，如果执意补钙，可试探性补钙：就是服用钙片3到5天，看看症状消除没有，如果没有消除，请停止补钙，因为这些病情不是缺钙引起的；如果症状消失，那就用1周再停药。

注意补钙过程中，一般是需要注意血钙的检测的，以免过量，产生中毒。

骨汤里的钙含量非常少，还容易产生痰湿。

不少老人都会认为熬骨头汤，喝了之后能够补充体内钙的需要，给小孩补补。这个认识，完全是错误，深受“以脏补脏”的误导啊。现在，这种误区不仅仅发生在广东人身上，还有北方人也是如此。

首先，骨头汤中的钙含量很少，不能达到补钙的目的；

其次，“骨头”也属于“肉类”，完全具备了“毒性”，而且，长时间熬制，更会产生一层“油”，这个在中医里面就是严重的痰湿，更不容易消化，容易化火！这层“油”，犹如炼制“尸油”，非常毒。

所以，不主张所谓的“骨头汤”“肉汤”“内脏汤”，清淡饮食、粗茶淡饭才是最好的补给品。

到这里，我们就不要被那些“补钙”宣言所迷惑，因为理念的错误，坑害你、你的小孩一辈子，警惕那些所谓的“补钙陷阱”，被骗钱还是小事，身体受害才是不可逆的。■

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