早餐是一天最重要的开始，吃好早餐，身体获得了能量，才能精力充沛地开始一天的工作和生活。

早上不做早餐的理由很多，工作太累啦，睡得晚，起不来啦，心情不好，不高兴做啦，外面买的早餐也很好啊，没必要自己做啦，的确，大城市忙碌的节奏有时连买来的早餐都未必有时间吃，更何况亲自做

但，总有些时刻，突然想为自己，想为家人，做有品质的爱心早餐

我将陆续介绍七道早餐，抛砖引玉，希望所有阅读的朋友在未来的日子里，都爱上吃早餐，革命尚未成功，早餐仍需努力

面粉，韭菜碎，胡萝卜丁，鸡蛋，盐，水，调成糊状

TIPS：水太多，饼无法成型，水太少，饼不易熟且硬，注意掌握水的比例

平底锅抹一层油，微热后，舀入一勺面糊，

TIPS：面糊不宜过多，薄薄的一层口感更好

一面摊好后翻面，将蛋饼抛起，饼在空中翻个面，完美落下来

TIPS：初学者可用筷子从饼边上协助翻面

热腾腾黄灿灿的蛋饼，早餐值得拥有！

作者简介：在一个吃货家庭长大，对吃从不将就，二零零七年开始喜欢研究并制作美食，工作之余修习过营养学课程并取得营养师资格证书，业余曾做过美食图文撰稿。崇尚自然有机的食物，传承家乡传统食物做法，也喜欢不断创新，美食是终生的课程。

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长按







































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