鸡蛋是我们常吃的食物，其中含有丰富的蛋白质维生素、钙元素、氨基酸以及微量元素，同时鸡蛋烹饪方法也是多种多样，适当的吃鸡蛋能够补充身体所需的营养物质。

早上吃一个鸡蛋，能够提升肌肉质量，提高身体素质，将新陈代谢全部带动起来，还能有效的减肥。生活节奏加快导致越来越多的人饮食不规律，暴饮暴食以及吃一些垃圾食品，会导致皮肤出现松垮现象，很多减肥、养生人群早上都选择吃一颗水煮蛋，是皮肤紧致的同时也能达到减肥效果。

早上吃一个水煮鸡蛋，一段时间后有什么变化？建议：肝不好来看看

1、有助于减少脂肪和体重

随着社会的发展，人们越来越重视身体管理和外貌形象。年轻女性朋友希望通过减肥达到完美效果。

大多数女孩在日常生活中喜欢一些零食，包括垃圾食品、甜点等。这些零食是在制作过程中油炸的，含有更多的脂肪和糖，会导致肥胖。

虽然煮鸡蛋看起来微不足道，但它们可以及时补充身体的营养。适当吃煮蛋可以增加肠胃的饱腹感，减少其他卡路里和高脂肪物质的摄入，对减肥起到关键作用。

2、补充蛋白质

对饮食结构有一定的了解的朋友都知道，在成千上万种食物中，人体所需要的营养物质是有限的，而蛋白质作为能量的主要来源之一，也是人体不可或缺的。

虽然有些朋友不爱吃鸡蛋，但人体对蛋白质的需求量不会减少，相对于其他食物而言，鸡蛋的营养价值还是非常高的，也适合想要增肌的朋友食用。

3、有益心血管健康

可能很多人难以理解，不是都说鸡蛋中胆固醇含量高吗？除了不利于血管健康，怎么还反过来是有好处的？在大量食用且烹饪方式不健康的情况下，的确对血管不友好。

但是每天早上吃一颗水煮蛋，对血管并无不利影响。有研究发现，每适量吃鸡蛋的人比不吃鸡蛋的人，患上心血管疾病的风险要低。大家要正确认识胆固醇，胆固醇并非全是坏物质，胆固醇也参与人体多项机能。

4、多吃鸡蛋能够开发大脑

鸡蛋里边带有丰富多彩的蛋白，并且常常多吃鸡蛋还能够开发大脑的胆碱物质。正处于发育过程的青少年儿童，每日补充1到2个生鸡蛋是十分重要的，能够更强的发肓，使骨骼生长得更强。

并且对人的大脑也是有益处。常常多吃鸡蛋的小孩会比不要吃生鸡蛋的小孩聪慧。

5、吃鸡蛋更耐饿

上午时间较长，吃稀饭就很容易饿，到了十点钟作业就饥肠辘辘了，特别是在冬天，又冷又饿。那感觉真不好受。但是早上吃了鸡蛋的就不一样，因为为含有高蛋白，可以不断持续的提供能量，所以早上就不容易饿的。

哪些鸡蛋不能吃？

1、裂纹蛋

鸡蛋在运输或者存放的过程中，由于外界的因素使得鸡蛋造成裂缝，从而形成裂纹。这样的鸡蛋非常容易被细菌侵入。所以一旦发现这种鸡蛋最好及时处理掉，不要因为节省而给自己身体制造不必要的麻烦。

2、皮蛋

很多人都爱吃皮蛋，外出点凉菜，红辣椒皮蛋也是点单率非常高的菜品，没有皮蛋瘦肉粥的粥铺那肯定不叫粥铺。但是因为制作工艺的问题，皮蛋含铅量比较高。

如果经常吃皮蛋，铅元素可能会大量积蓄在体内，铅过量后果很严重，它可能导致成人贫血、高血压、肾脏受损，孕妇流产、早产、婴儿畸形，也会影响儿童智力发育。

3、吃长斑鸡蛋

吃了长斑的鸡蛋，很可能会感染沙门氏菌，人们常常会出现高烧不退、腹痛腹泻、肠胃炎等症状。病情往往会持续一周甚至更长。

如果感染比较轻，身体免疫力较高的孩子不经过治疗也会自动痊愈。但是如果感染比较严重，那么就会很快出现脱水症状，这医院就诊，因为感染严重，甚至会出现惊厥、抽出、短暂性昏迷等情况。

4、臭鸡蛋

由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。

吃鸡蛋有哪些注意事项？

1、鸡蛋不要煮太久

大多数人早上吃鸡蛋的时候往往都会选择水煮鸡蛋的方式，很多人担心鸡蛋煮不熟，吃了会伤害身体，所以每次煮鸡蛋的时候都会刻意煮很长的时间。

鸡蛋煮的时间太长可能并不利于健康，因为长时间煮鸡蛋可能会导致其中的营养物质流失，所以这就失去了鸡蛋给身体补充营养的意义。

2、吃完鸡蛋不要立即喝茶

很多人喜欢喝茶。可以，吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，易造成便秘。

3、不要吃荷包蛋

还有一些人认为，荷包蛋比煮熟的鸡蛋，显得更有营养价值一些。事实上，这样的观点是错误的。荷包蛋属于半生不熟的鸡蛋，这种鸡蛋吃起来不怎么样，但是存在一些风险。

首先，鸡蛋本身是否干净，还存在着较大的疑问。其次，如果这些荷包蛋夹杂有一些病菌之类的有害物质，就会伴随鸡蛋一起被人体吸收了，这对于胃肠健康，将会带来很大的威胁。

鸡蛋的几个误区，看看你占了几条

1、曾一度有传言说鸡蛋中含有激素，吃了会早熟。

这种说法其实也没有科学依据鸡蛋中虽有内源性雌激素成分，但含量并不高。

虽然现在很多人谈激素色变但是还没有科学证据表明食物中的内源性雌、孕激素会对人体产生明确的危害。

蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。

2、毛鸡蛋是一种滋补食品

很多人喜欢吃毛鸡蛋，认为它是一种滋补食品。其实毛鸡蛋就是人们常说的死胎蛋，它的营养价值并不高，而且往往会含有很多致病菌。所以我们在生活中要减少吃毛鸡蛋的次数，过多食用不仅不能滋补身体，还可能给身体带来一不好的影响。

3、鸡蛋与豆浆同吃会中毒

有的人认为豆浆中所含的胰蛋白酶抑制剂不利于人体对于蛋白的吸收，很容易造成胃痛，腹泻等症状。

其实啊，豆浆在加热过程中，胰蛋白酶抑制剂就会遭到破坏，并不会出现腹痛腹泻等症状，所以，鸡蛋和豆浆是可以同吃，没有任何问题。#爱乐养生指南#